5 茶叶有多少种?

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最佳答案 2019-05-18 18:11:38

  

茶叶一般是分为六大类,分别是绿茶,红茶,乌龙茶,黄茶,白茶,黑茶,还有一些是加工后而成的茶叶,例如“花茶”“紧压茶”。  

1、说起绿茶,这应该是中国产量最多的茶叶了,嫩好的新茶,色泽绿润,牙锋显露,汤色明亮。  

2、说起红茶,发酵而成,红叶红汤,于色泽乌润,滋味纯儿香浓,汤色红亮鲜明。  

3、说起乌龙茶,半酵母茶,素有“绿叶红镶边”的美称,汤色清澈金黄,有天然的花香,滋味浓醇鲜爽。  

4、说起黄茶,香气清悦,滋味醇厚,也被世人称之为“金镶玉”  

5、说起白茶,成品白茶披满白毫,形态自然,汤色黄亮明镜,滋味鲜醇。  

6、说起黑茶,汤色澄黄,主要是少数民族饮用。  

还有加工而成的茶叶。  

1、说起花茶,主要有,茉莉花茶等茶,用的是花叶和花香拼凑进行拼合窖制而成。  

2、说起紧压茶,大多为黑茶为原料,经过蒸压,形成的像是一块块的砖头般的形状。  

好的,说完了茶叶的种类,可是你知道中国到底都有什么茶么?  

1、绿茶:;惠明茶;西湖龙井;洞庭碧螺春;平水珠茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;云雾毛尖;曾侯银剑;信阳毛尖;宝洪茶;仙人掌茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;老竹大方;涌溪火青;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;泉岗辉白;源茗茶;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;五盖山米茶;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;井岗翠绿;天柱剑毫;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;;南山白毛芽;覃塘毛尖;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;金水翠峰;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;桂东玲珑茶;雁荡毛峰;新江羽绒茶;瑞草魁;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;河西圆茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;龙岩斜背茶;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;牛抵茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;化佛茶;绿春玛玉茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。  

青茶:武夷岩茶;武夷肉桂;凤凰水仙;闽北水仙;台湾包种;安溪铁观音;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;台湾乌龙;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。  

2、红茶:红茶主要有工夫红茶,小种红茶和红碎茶三大类。包括:祁门工夫;湖红工夫;滇红工夫;闽红工夫。又以正山小种最为有名。  

3、黑茶:湖南黑茶;老青茶;四川边茶;六堡散茶;普洱茶。  

4、白茶:银针白毫;白牡丹;贡眉。  

5、黄茶:君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽、君山银针、北港在、沩山毛尖、平阳黄汤、湖鹿苑、大叶青、皖西黄大茶、霍山黄茶、蒙顶黄芽、北港毛、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、广东大叶青、海马宫茶。  

6、乌龙茶:武夷岩茶;武夷肉桂;凤凰水仙;闽北水仙;安溪铁观音;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;台湾乌龙;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。  

7、花茶:松针米茶;罗布麻茶;人参茶;菊花茶;桑芽茶;金银花茶;桂花茶;薄玉茶;绞股蓝茶;玉米须茶;杜仲茶;刺五茄茶;虫茶;柿叶茶;青豆茶;玄米茶;锅巴茶;老鹰茶;老姜茶;红枣茶;竹叶茶;车前草茶;丹参茶;胖大海茶;番泻叶茶;钩藤茶。  

全国的16名茶:大红袍,安溪铁观音,祁门红茶,龙井,碧螺春,六安瓜片,信阳毛尖,君山银针,黄山毛峰,都匀毛尖。

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其它 3 个回答

素颜如水ノ

  

(一)绿茶:1:龙井:狮峰龙井,梅坞龙井,西湖龙井.(产地是浙江)2:碧螺春茶(产地是江苏吴县太湖洞庭山上)  

3:黄山毛峰茶(产地是黄山)  

4:庐山云雾(产地是庐山)  

5:六安瓜片(产地是安徽省六安县)  

6:蒙顶茶(产地是四川蒙山)  

7:太平猴魁茶(产地是安徽省太平县)  

8:君山银针茶(产地是洞庭湖中君山小岛上)  

9:顾渚紫笋茶(产地是浙江的顾渚山)  

10:信阳毛尖茶(产地是河南省信阳地区)  

11:平水珠茶(产地是浙江省平水镇一带)  

12:西山茶(产地是广西桂平)  

13:雁荡毛锋茶(产地是浙江的雁荡山)  

14:华顶云雾茶(产地是天台山周围)  

15:涌溪火青茶(产地安徽省泾县涌溪弯头山)  

16:敬亭绿雪茶(产地是安徽宣城敬亭山)  

17:峨眉峨蕊茶(产地是峨眉山)  

18:都匀毛尖茶(产地是都匀县)  

19:恩施玉露茶(产地是湖北)  

20:婺源茗眉茶(产地是江西婺源县)  

21:莫干黄芽茶(产地是莫干山)  

22:普陀佛茶(产地是浙江省普陀山)  

23:安吉白茶(产地是浙江安吉)  

24:五山盖米茶(产地是湖南郴州)  

25:径山香茗(产地是浙江)  

26:江山绿牡丹(产地是浙江)  

27:竹叶青(产地是峨眉山)  

(二)红茶:  

1:滇红工夫(产地是云南)  

2:祁门工夫(产地是安徽省祁门县)  

3:宁红工夫(产地是江西省修水县)  

4:川红工夫(四川宜宾)  

5:闽红工夫(产地是福建省)  

6:越红工夫(产地是浙江)  

7:湖红工夫(产地是浏阳大围山一带)  

8:宜红工夫(产地是宜昌,恩施一带)  

9:小种红茶(产地是福建)  

(三)乌龙茶:  

1:武夷岩茶(产地是福建省武夷山)  

2:武夷大红袍(产地是福建武夷山)  

3:铁罗汉(产地是福建武夷山)  

4:白鸡冠(产地同上)  

5:水金龟(产地同上)  

6:闽北水仙(产地同上)  

7:铁观音(产地是福建省安溪县)  

8:黄金桂(产地同上)  

9:凤凰水仙(产地是广东省潮安县凤凰地区)  

10:宋种单枞(产地同上)  

11:阿里山乌龙(产地阿里山)  

12:冻顶乌龙(产地是台湾冻顶山上)  

13:文山包种(产地是台北县坪林乡)  

14:稀有衫林溪乌龙(产地是台湾南投)  

(四)黄茶:  

1:君山银针(产地是洞庭湖)  

2:蒙顶黄牙(产地是四川蒙山)  

3:霍山黄牙(产地是安徽省)  

4:北港毛尖(产地是湖南省岳阳)  

5:沩山白毛尖(产地是湖南省宁山县)  

6:温州黄汤(产地是浙江)  

7:广东大叶青(产地是广东省)  

8:皖西黄大茶(产地是安徽省)  

(五)白茶:  

1:银针白毫(产地是福建省)  

2:白牡丹(产地是福建省)  

3:贡眉(产地同上)  

(六)黑茶:  

1:普洱茶(产地是云南省)  

2:六堡散茶(产地是广西苍梧县六堡乡)  

(七)花茶:  

1:茉莉花茶  

2:天山银毫  

3:茉莉苏萌毫  

4:珠兰花茶  

5:桂花茶  

6:金银花茶  

7:白兰花茶  

8:玫瑰花茶  

9:玳玳花茶等等......................

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海单纯洁白°

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喝了这么多年的茶,小编才知道原来茶叶竟分了六大类,小编顶多就喝过绿茶,红茶,不知道你们喝过哪种呢?我们国家的茶分为了六大类,有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。  

第一种绿茶。绿茶的工艺在新鲜的茶叶叶采摘后迅速地用高温杀灭其中酶等物质,抑制住茶多酚氧化(也就是不发酵茶)。据说选购绿茶的时候要注意看茶叶的鲜嫩度、整碎程度、紧实度以及色泽。  

第二种白茶。白茶据说是茶里面制作最简单的一种。跑出来的茶水比较清,不像其他茶叶那般浓,需要泡很久之后,才会有较深的黄色。  

第三种黄茶。小编经常把这种黄茶和青茶(乌龙茶)分不清,觉得泡起来都很深色。黄茶就好像是炒白菜的时候,把它炒黄炒干了。不知道形容的正不正确。  

第四种是青茶。也就是乌龙茶,乌龙茶比较容易散发出香气,要用煮沸的水去泡,而且泡乌龙茶有一定的讲究,不然也不会叫功夫茶了。不过这一点小编还没有学会。  

第五种红茶。红茶的工艺要经过萎凋、揉捻、发酵。红茶泡出来的茶水显现红色。因为红茶在干燥的制作过程中,由于水分的散失,茶叶表面的茶色素会变得很深。  

第六种黑茶。黑茶从字面上的意义应该就是颜色比较深了,不知道工艺是否会比较复杂,有懂茶的朋友可以在评论区说说。你们喝过几种?

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蓝之恋

茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品。中国是茶树的原产地,又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。茶叶在我们的生活中并不陌生,那么大家知道茶叶都有哪些种类么?按照茶叶的初加工来分。可以分为绿茶,红茶,青茶,黑茶,黄茶,白茶六大类。  

绿茶,是最古老的茶,是不发酵的茶叶,初制时用高温杀青,以保持鲜叶原有嫩绿,特点:绿叶绿汤,色泽光润,清香芬芳,味爽鲜醇。最为著名的有西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰。  

红茶,出现于清朝,是全发酵茶叶。特点是红叶红汤,香甜味醇,具有水果香气和醇厚的滋味,还有耐泡的特点。红茶多以产地命名,最著名的有安徽祁门红茶,云南滇红。  

青茶也称乌龙茶,半发酵茶,最早出现于清朝。特点是叶色青绿,汤色金黄,绿叶红镶边,香气芬芳浓醇,既具有红茶的醇厚,又具有绿茶的清香。产地主要集中在福建,广东,台湾一带,名品有福建的武夷山岩茶,铁观音,广东的凤凰单纵,台湾的乌龙茶等。  

武夷山岩茶  

黄茶,加工过程中用杀青,焖黄的方法,使鲜叶进行非酶化性氧化。特点是黄叶黄汤,香气清悦醇和。黄茶按牙叶嫩度分为黄芽茶,黄小芽,黄小茶和黄大茶。著名品种有君山银针等。  

白茶,主要分为两大类,一种是用白茶树的鲜叶为原料制成的茶叶,采用绿茶加工工艺制作,其芽叶满披白毫,呈银白色,严格的说,未经萎凋工序的白茶应该属绿茶类的白茶,如浙江安吉白茶,太湖白茶等;二是指采用“鲜叶——萎凋——轻微发酵——自然干燥或文火微焙”的工序与方法制作的轻度发酵的白茶,如白毫银针,白牡丹,贡眉等。白茶茶性寒凉,有退热祛暑之功效。冲泡后,茶汤呈象牙色,味道清鲜爽口,甘醇,香气较强,著名的有白毫银针,白牡丹等。  

黑茶,属于发酵茶,随时间的不同,发酵程度会发生变化。干茶颜色为青褐色,泡茶后,汤色为橙黄或褐色,有陈香,滋味醇厚回甘。黑茶花色品种丰富,茶性温和,可久藏不坏,耐煮泡。黑茶主要分布在湖南,四川,湖北,名品有云南普洱茶。

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  • 旧时光- 提出于 2019-05-16 19:27:27